Los precios también tienen rosca

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El gobierno de Cabaiguán decidió poner coto a la espiral de los precios en las ferias de domingo. ¿Imposible clonar ese ejemplo?

 

Para comer en Cabaiguán, o mejor dicho, para aprovisionarse de las “balas” alimenticias indispensables para “tirar” el resto de la semana hay que salir de compras únicamente el domingo. Y no porque los lunes o los miércoles, por ejemplo, cierren los mercados y las placitas, ni porque otros días los abundantes carretilleros —poco ambulantes, por cierto— estén en veda; sino porque únicamente el domingo se ha logrado contener un poco la hasta entonces incontrolable espiral de los precios.

Ha sido de cuajo, como dirían quienes se parapetan detrás de las tarimas. Tres domingos atrás, por fin, el gobierno local empezó a intentar ponerle el cascabel a la carestía de los productos que se expenden en las ferias dominicales. Hasta entonces, al parecer, solamente los bolsillos asalariados venían advirtiendo el timo pregonado en plena calle: “Yuca a 2 pesos la libra”; “tomate barato aquí a 15 pesos la librita”; “vamos tu arroz a 5 pesos, ven”; “el buen bistec de puerco a 35…”.

Y tales costos no solo rezaban en las tablillas por cuenta propia; fuentes oficiales han admitido que, aun cuando eran un poco menos caros, los precios de las bases estatales que concurrían a esta especie de mercado al aire libre también se contaminaban de la supuestamente intocable ley de oferta y demanda. Por suerte, al menos por ahora, los precios tienen rosca.

“Como el gobierno organiza la feria, cobra los espacios y convoca las entidades para las ventas —asegura José Martínez Hernández, presidente de la Asamblea Municipal del Poder Popular—; es decir, que tiene responsabilidad en la organización, ejecución y en las decisiones de esa feria, ante las quejas de la población nosotros acordamos regular los precios.

“Convocamos a las 56 bases productivas del municipio y todos los domingos vienen a la feria 16 de esas entidades con su presidente al frente, y en la reunión de feria, que se realiza los miércoles por la tarde se coordinan con todos los factores —Delegación de la Agricultura y ANAP— la propuesta de precios, que han sido lógicos porque los productos estaban en cosecha y había posibilidades de comercialización con la disposición que tenía la base productiva a partir del plan de producción y de siembra que tienen planificado. Además, los trabajadores por cuenta propia que acuden a la feria para poder vender tienen que ajustarse a estos precios: yuca y boniato a 80 centavos la libra; el arroz hasta 3. 50 pesos la libra; el tomate a 10 pesos la libra —debe ir bajando porque están saliendo— y la piña a 5 pesos la unidad”.

Visto así no hay dudas: el intento de equilibrar la balanza resulta la mayor ganancia, sobre todo, para los clientes. Mas, ¿las ofertas baratas de las tablillas verdaderamente llegan a las jabas? ¿Abaratamiento permanente o subida tras el paso de los inspectores? ¿Abundancia para coartar acaparamientos?

Pese a que varias estrategias se agotan para limar divorcios entre las tarimas y las jabas, todavía —según no pocos cabaiguanenses— algunas plagas atentan: que si los camiones de las cooperativas suelen desbordar las carretillas ambulantes al por mayor y, luego, esa misma mercancía amanece el lunes a sobreprecio; que si los perniles de puerco —carne que se expende con regularidad a 16 pesos la libra— se compran, a veces, por los vendedores particulares para engordar la venta de las libras de bistec a 35 pesos; que si no siempre se acata a rajatabla la disminución de los precios; que si los inspectores, de vez en vez, también se hacen los de la vista gorda…

Y aun con tales eslabones sueltos la feria dominical cabaiguanense pudiera clasificar como la mejor de las ferias posibles. Lo sostengo al escuchar los argumentos de la trinitaria Estela Peralta: “En el karaoke, como le dicen a la feria aquí en Trinidad, los precios no bajan. Una pata de cebolla te cuesta hasta 70 pesos y ni hablar de la yuca, que la libra puede costarte hasta 10 pesos”.

Es una plaga. En otros territorios de la provincia se replican timbiriches idénticos e iguales costos. Sucede en Jatibonico, en Yaguajay, en Fomento…; en este último lugar, según trascendía en un reciente Consejo de la Administración Provincial, los precios no bajan de las nubes.

¿Imposible clonar el tope de los precios? Como si cada municipio fuera una isla diferente, como si los gobiernos locales estuvieran maniatados ante precios que suben con o sin demanda, como si fuera permisible admitir que por una libra de yuca —a precios exorbitantes— usted casi tenga que pagar también por la siembra, por el abono, por las energías que puedan necesitarse para desenterrar los cangres de la tierra y hasta por el combustible para transportarla…

Ponerle coto a los precios entonces no es un delito. Se puede, lo que para que dé frutos hay que cosechar antes ofertas abundantes y estables y cuerpos de inspección a cuatro ojos de timbiriche en timbiriche. Irremediablemente ante tales evidencias sigo cuestionándome que la balanza pueda inclinarse nada más un día a la semana a favor de los consumidores y que el Estado solo tenga potestad para romper esa artimaña de oferta y demanda únicamente los domingos, ¿será posible que de lunes a sábado la vida siga igual?