Escambray Periódico de Sancti Spíritus
La destilería espirituana sobrepasa la mayor fabricación del derivado en sus más de 70 años de vida
Los “alambiqueros” del Tuinucú
Al sobrepasar los 163 363 hectolitros de alcohol —casi 3 000 más que lo planificado para el 2017—, los trabajadores de la Destilería de Tuinucú consiguieron la mayor producción en los más de 70 años de la planta, resultado que enaltece la obra de los derivados en un año signado por el negativo desenlace de la zafra azucarera espirituana.
Humberto Pérez Ramos, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Derivados, perteneciente a la Empresa Azucarera Sancti Spíritus, detalló a la prensa que la respuesta productiva de la destilería se sustenta en la garantía de las materias primas básicas, en este caso las mieles, y en el quehacer laboral del colectivo para lograr eficiencia, calidad y buen ritmo del proceso fabril.
“La tecnología es la misma que hemos tenido durante mucho tiempo, pero en materia de capital humano cada año la especialización se hace más decisiva en estos resultados y en la calidad de la producción, medida a partir de la satisfacción del cliente, que en nuestro caso, son los más exigentes en este tipo de mercado”, señaló Humberto Pérez.
La fama ganada por la industria alcoholera de Tuinucú a raíz de su antecedente productivo y de eficiencia hace que el Grupo Empresarial Azcuba la tenga identificada como la Vitrina de la obtención de derivados en el país, de lo cual se desprende un inmediato proceso inversionista dirigido a la ampliación de las capacidades de producción y de modernización de la tecnología, tanto para fabricar alcoholes como rones, explicó el directivo.
La destilería, aledaña al central Melanio Hernández, elabora cuatro tipos de alcoholes, destinados principalmente a la exportación, a la vez que asume surtidos para mercados como Havana Club Internacional, Suchel Camacho S.A., Salud Pública y también para el uso doméstico.
Además de disminuir en 17 kilogramos el consumo de miel por kilogramo de alcohol con respecto al pasado año, la UEB Derivados también busca sobrepasar este año las mayores producciones de ron a granel y embotellado —Santero—, resultados que le conceden ribetes de histórica a la zafra del alcohol del 2017.
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Escambray / ISSN 9664-1277
Muy bien por todos los resultados q han tenido en la destileria, muetsra de un trabajo arduo y consagrado
Muy buenos resultados muestran en esa destilería. Deben mantenerse así para seguir garantizando las exportaciones.