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Galleta zocata

Que los espirituanos puedan tener a su alcance un estuche de galletas de sal con buena presencia, textura y sabor es un tema pendiente, como también lo es que el producto llegue a todos los territorios, en lugar de ser un privilegio solo de los residentes en la ciudad cabecera »

¿Días festivos?

Cristianos, judíos y musulmanes, de acusadas diferencias en todos los órdenes sociales, tienen un elemento cultural común: el disfrute de un día oficial de descanso en la semana, correlativamente, domingo, sábado y viernes. He aquí, entonces, el porqué histórico del domingo como día habitual de receso para los cubanos. Nuestro »

La edad de los olvidos

¿Cómo viven los ancianos  hoy en una de las  provincias más envejecidas del país? Escambray comienza la publicación de una serie de trabajos sobre el tema»

Leche en bolsa rota (+fotos)

De carreritas andan bodegueros, representantes del sector de Comercio en el municipio cabecera e implicados en los procesos de producción y venta de la Pasteurizadora espirituana. Pero quienes se devanan los sesos de verdad a la hora del desayuno son los padres de niños menores de siete años, las embarazadas »

El arduo camino hacia la Guerra Necesaria

No se luchó 10 años, como durante la Guerra Grande —10 de octubre de 1868-febrero de 1878— para luego, sin alcanzar los objetivos de tan sangrienta contienda, dejar caer la espada ante un enemigo que aprovechó los errores, egolatrías y desavenencias del bando cubano para echar por tierra, con el »