El conocido buche de las carpas mantiene alta demanda en el continente asiático. Desde la industria espirituana ya salieron los primeros 800 kilogramos rumbo al mercado internacional»
Cada año en Induzaza las metas son más ambiciosas. En el 2018 buscan acreditar el laboratorio con la norma cubana ISO-1725 y certificar su Sistema Integrado de Gestión»
Altos índices de aprovechamiento industrial y calidad distinguen los surtidos de la moderna planta procesadora de pescado de Tunas de Zaza»
Al cierre de octubre los pescadores de Episan reportaban más de 7 00 toneladas de especies de escamas enviadas a la industria»
El acondicionamiento de las salas de proceso y la ampliación de sus áreas permite incrementar y diversificar las producciones en la Industria Pesquera de Sancti Spíritus»
Más de 400 toneladas del crustáceo se prevé beneficiar durante los primeros meses del año en la industria pesquera espirituana»
Más de 15 surtidos derivados de especies marinas se exportan con alto grado de inocuidad hacia países de Europa»
La creación de otras áreas posibilitará un mejor desempeño del proceso productivo. Nuevos surtidos se incorporarán una vez concluida la remodelación»
Rumbo a Corea salen hasta dos envíos en el año para ser utilizadas en la elaboración de componentes nutricionales con fines alimenticios.»
La inudustria, ubicada en la comunidad trinitaria de Casilda, cuenta con una moderna línea de conformados y mejores condiciones de refrigeración para sus producciones.»
Los bajos niveles de agua almacenada obligan a liberar biomasa en las presas. La Industria Pesquera de Sancti Spíritus no podrá asumir los niveles de captura que se avecinan»
Induzaza cuenta con el aval de la Unión Europea para exportar sus producciones al mercado internacional. La camaronera resulta la única entidad de su tipo evaluada por los expertos extranjeros»
Cuba integra la lista de países que pueden exportar alimentos hacia esa área. Tres entidades del territorio espirituanos fueron visitadas por los expertos en este tipo de controles»
Acomete la Empresa Pesquera Industrial Sancti Spíritus importantes inversiones a favor de la calidad de sus producciones»
Con la puesta en marcha de una máquina embutidora alemana se incrementan y estabilizan los surtidos para la población.»
Escambray / ISSN 9664-1277 
Escambray Periódico de Sancti Spíritus