Leche en bolsa rota (+fotos)

sancti spiritus, leche, pasteurizadora, industria lactea, bolsas de lecheDe carreritas andan bodegueros, representantes del sector de Comercio en el municipio cabecera e implicados en los procesos de producción y venta de la Pasteurizadora espirituana. Pero quienes se devanan los sesos de verdad a la hora del desayuno son los padres de niños menores de siete años, las embarazadas y los beneficiarios de dietas médicas consistentes en leche, aterrados por la merma del producto que implica quedarse sin él uno o más días cuando, como ha venido sucediendo desde mediados de febrero pasado, los derrames del alimento se vuelven crónicos.

No es lo mismo leche fluida, como suele llamársele al producto normado en la libreta, que leche fluyendo. Pido respeto para el gerundio, generalmente proscrito en el periodismo, a fin de que el lector visualice el líquido mientras brota de las bolsas en que suele envasarse y corre, en forma de riachuelos, desde los camiones distribuidores, las cajas plásticas donde se deposita, los puntos de venta, las jabas o la parrilla del refrigerador.

No solo el buzón o los teléfonos de Escambray, también los espacios radiales espirituanos y, sobre todo, algunas oficinas vinculadas a la distribución minorista o a las actividades de fiscalización y control, han sabido del desespero colectivo que se suscita cíclicamente desde hace tiempo en el municipio de Sancti Spíritus, el único destinatario de leche líquida envasada, aunque nunca, según afirman los afectados, con la gravedad de esta ocasión.

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Escambray tocó la deficiencia con sus manos: el material de polietileno utilizado como envase no sella bien. Amén de las resistencias viejas y gastadas para unir sus bordes, primero de forma vertical y luego horizontal, lo que decide verdaderamente, a juicio de quienes acometen el proceso, es la mala calidad del nailon, sin la debida homogeneidad en el grosor incluso en una misma bobina (se mide en micras y estas a veces oscilan entre 3 y 8) y propenso más que a estirarse, como corresponde a todo buen polietileno, a romperse cual papel si se le rasga.

Mientras llegan nuevos envíos desde La Habana, adonde ya subió el reclamo, la leche viaja camuflada y goteando de la industria a la casa, pues se ha probado, sin éxito, con cuanto nailon es posible, ya sea de yogur, leche fortificada y hasta de Chocolé. Centenares de bobinas del nailon específico para la leche líquida vuelve a materia prima sin cumplir su función. Comercio, en tanto, se queja del papeleo que obliga a los reclamos por escrito de los cientos de bolsas para reposición poco después de la media mañana; la Pasteurizadora culpa a aquel de demoras en los partes y a los consumidores les duelen más que a nadie los escapes. Por mucho que se repita, no todo el mundo atina en casa a prevenir derrames que pudieron evitarse con una buena revisión en la larga cadena desde la envasadora hasta el mostrador, que incluye al menos cuatro momentos.

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Pero la leche fluye también por grietas bien ajenas al proceso de llenado de las bolsas. Ojeadas aleatorias a algunas de las unidades en las que se sitúan los más de 16 500 litros de leche diarios arrojan toda clase de irregularidades, entre ellas el inicio tardío de las ventas, la recepción de la mercancía por parte de personal ajeno al establecimiento y hasta fraudes para encubrir el desvío, consistentes en la perforación del envase para simular defectos de fábrica.

“Figúrese, aquí la ha recibido tanta gente…”, se sinceró un vecino de una de las bodegas y mencionó al menos siete nombres. Constituye regla, más que excepción, el que las administraciones incumplan con una responsabilidad por la que son estimuladas con un plus salarial, pequeño, cierto, y aunque se sabe que no faltan personas responsables en las cuales delegan, la reventa barrial de leche fluida también es del dominio público.

Algunos avezados aseguran que cuando no se tiene pinta de policía o periodista las incursiones en medio de la noche permiten regresar con varias bolsas. Cinco pesos por cada una de ellas pueden comprar el derecho del que llega no exactamente tarde, sino después que se acabaron los ¿litros? sin defecto, e incluso del que reportó la anomalía cuando ya se dispuso de las 60 bolsas correspondientes a su consejo popular.

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Cuestionables resultan los mecanismos a la hora de repartir ese repuesto en las bodegas, o los utilizados por los dúos que acarrean la leche a lo largo de las cinco rutas establecidas en la ciudad, a cuyos carros se les monta encima un 2 por ciento extra del total para sustituir las bolsas averiadas en el momento de la entrega. Según se afirma, en los últimos puntos del recorrido suelen alegar que se les terminó dicha cifra extra.

De acuerdo con los directivos de la industria, poca leche llega desde las bases productivas y, pese a que los rangos de las pérdidas se ajustan a lo permisible (0.5 por ciento por cada tonelada diaria), en ocasiones para pagar las deudas se precisa acudir al producto en polvo. El nailon podrá cambiar mañana o pasado mañana y los escapes mermarán, pero aun así un S.O.S. envuelve el blanco líquido que fluye, aunque el envase permanezca incólume.

13 comentarios

  1. lisandra brito

    yo se que los trabajadores de la fabrica no tienen culpa del problema con la leche pero por ejemplo yo trabajo y tengo una niña pequeña de 3 años muchas veces son las 11 de la mañana y no ha llegado la leche yo no tengo con quien dejar mi libreta y muchas veces la pierdo y que le doy a mi hija

  2. Buenos dias,estmada Senora.y Estimado Senor:
    Le escribo debido a que desearia tener una relacion comercial con Usted. Somos una Joint-venture chino-japones en China que tiene dos empresas(plantas) en Dalian. Dalian ALTMA Industry Co.,Ltd. especializada en produccion de maquinarias de series de Cortadoras(Slitters) para laminas de plastico, y series de Rebobinadoras e Inspeccionadoras con Control Digital para corregir cualquier error como la sistema de correccion, que se utilizan para la impresion a color y para fabricar bolsas, mas que tambien producimos Perforadora(Hole Puncher), secadora de air procedente de bomba de calor para ahorrar energía (Energy-saving air-source Heat Pump Dryer),etc. Takebishi (Dalian) Indusrial Co.,Ltd.(el antiguo nombre es Dalian Takebishi Packing Industry Co.,Ltd.) es un lider en el mercado de envases flexiles en China, que especializa en producir todo tipo de cierre Zipper de plastico para envases flexbles y mas que tambien producimos Bolsas de Fondo Plano Con Cierre Zipper de Alto Sellado, Bolsas Para microondas( a la temperatura alta), Bolsas de Arroz Con un Asa en el parte arriba y Con Un Cierre Zipper en el parte arriba de lado,que es un Bolsa plastica con Zipper para sopportar desde 5kilo de arroz,leche en polvo,cafe y comidas para mascotas,(ya unos compradores la usen para emparcar los tornillos), etc. Bolas para Frutas y GUZIBAG de empacar alimentos para mascotas o el arroz de 20 kg, y así sucesivamente. También tenemos nuestras fábricas en Qingdao y Shanghai. Usamos la tecnología japonesa, equipos y métodos de gestiónes relativos a proporcionar a nuestros productos confiables de alta calidad con entrega rápida. Somos menos empresas en China que mantiene simultáneamente las certificaciones de ISO9001, FDA,HACCP, RoHS y MHLW japones. Y también disfrutar de algunas titularidades de nuestros productos patentados registrados en China y Japón, etc.
    Ahora en todas partes podemos ver muchas leches en polvo y Cafés y café compañeros de embalaje, ya sea en latas o en botellas de vidrio o envases de vidrio(muy pocos de embalaje en bolsas flexibles). Hace varias dias,uno hijo de mi vecino paso de golpear una lata y su frente estaba hinchado un poco, cuando se cayo en el suelo. No seria una problema si es una bolsa flexible en lugar de la lata.Asi que, pensado en mi ocupacion como saleman(vento) de una famosa empresa de la industria de embalaje flexible en China, Por que no deberia ponerse en contacto con estas empresas directamente para recomendar nuestros productos? En cuanto a la escala, nuestra empresa no es mas grande en China. En cuanto al poder tecnico. el nuestro seria mas fuerte y hemos investido y desarrollado unos envases flexibles muy dificiles para nuestros clientes.Por eso y por lo tanto, estoy dispuesto a representar nuestra empresa para expresar nuestro sincero deseo de cooperar con su empresa si es posible
    Esto momento me gusta recomendarle un nuevo productode nosotro,mas me gusta recomendarle nuestro producto nuevo del medio ambiente, Tapa de Aluminio(Foil)(Foil Lidding Film) como la cubierta universal de las latas de papel(nueva trendencia masenvironamental) para leche en polvo,cafe,etc.que es facil para abrir y ahorro de energia.En realidad podemos morir cortar una capa de las películas coule o dobles películas enteras.Somos el único productor en China y el segundo productor mundial de este producto.
    Lo siento que no hablo Espanol bien, porque es mi segunda lengua extranjera y hablo Ingles muy bien. Actualmente estudio Eapanol sin maestro. Siempre me gusta practicar Espanol. Yo soy el vendedor de esta empresa y gano mi salario segun record de mis ventas. Ciertamente yo siempre trabajo duro y creo que yo seria capaz de ayudarle cumplir su objetivo de compras y estoy dispuesto a trabajar con usted para las cooperaciones a largo plazo.Si usted tiene su consulta firma de su demanda y ordenes, por favor me envien sus requisitos en detalles con la amabilidad,voy a ofrecerle rapidamente y despues voy tambien enviarle otras informaciones de nuestros producto. Espero sus noticias. Gracias.
    (Si ya tiene relacion comercial con alguno de nuestra empresa, por favor amablemente simplemente borre este mensaje y olvidese de él sólo)

    Un cordial saludo.
    Yu Yuejin
    E-mail: yyj@takebishipacking.com
    yyjcwm@163.com

    Mobile: 15942807391
    TeL: 0086-411-39612688 / 39612588
    FAX: –86-411-39612788
    SALES & MARKETING CENTER( DEPT.) OF Takebishi (Dalian) Industrial Co.,Ltd. and Dalian ALTMA Industry Co.,Ltd.
    Address: Room 101,Unit 2, No.125, Changchun Road,
    Xigang District, Dalian, Liaoning, China

    Takebishi (Dalian) Industrial Co.,Ltd.
    Room 101,Unit 2, No.125, Changchun Road,
    Xigang District, Dalian, China

    (Plant Address): Xiajiahezi(Xiajiahezi Park aside), Gaqnjingzi District, Dalian, China
    www. takebishipacking.com

    —————————————————————————–

    Dalian ALTMA Industry Co.,Ltd.
    (Plant Address): No.36 North Fuquan Road(Dongjiagou),
    Chen Long Industrial Park, Development Zone, Jinzhou New Area,
    Dalian,Liaoning, China
    www. altmaindustry.com

  3. Delia Rosa Proenza Barzaga

    Gracias, Felo, Cabaiguanense, Valle y los demás. Ciertamente, muchos se quejan de la cantidad, que no llega al litro, aunque en la fábrica aseguran que todas las bolsads contienen lo mismo. A los inspectores y las autoridades corresponde chequear, las grietas están expuestas. Con control del verdadero todo eso es soluble.

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