ALIMENTOS

¿Cuáles son los frutos de la Gastronomía en Perfeccionamiento?

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Sin cuestionar la creación de las nuevas Unidades Empresariales de Base con características especiales que surgieron hace poco más de un año, resulta oportuno pasar revista al desempeño de las primeras estructuras que desandan este camino y ver hasta qué punto el perfeccionamiento ha dado o no los frutos esperados.»

Los secretos de La Estancia (+ fotos)

Esa industria espirituana, que recibió recientemente el Premio Nacional de Calidad, cuenta también con certificaciones internacionales en ese frente e incluye entre sus principales clientes a Bahamas, México y la República Popular China »

Cuando las medidas no sacian la mesa (+video)

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Con un tomate a 100 pesos la libra —unos 20 pesos menos que la carne de cerdo— y una de frijol a 90 cuesta advertir el impacto que alrededor de siete meses después tienen las 63 medidas aprobadas por el país para dinamizar la producción de alimentos»